Ayam lengket bergaya Asia

Ayam lengket sederhana adalah resep cepat yang akan disukai seluruh keluarga. Sajikan dengan nasi dan sayuran yang baru dikukus.
Bahan

½ sdt butiran bawang putih
2 sdt minyak wijen panggang
1 sdt mirin
1½ sdm kecap hitam
1½ sdm madu berair
sejumput serpihan cabe merah kering
4 paha ayam tanpa tulang, kulit dihilangkan, dibelah dua
4 daun bawang, iris tipis
1-2 sdt biji wijen
1 jeruk nipis, potong wedges, untuk melayani

metode

Memanaskan lebih dulu oven ke 200C / 180C Fan / Gas 6.

Masukkan butiran bawang putih, minyak wijen, mirin, kecap asin, madu, dan serpihan cabai ke dalam kantung makanan yang bisa ditutup kembali dan kocok hingga rata.

Tambahkan bagian paha ayam dan aduk hingga rata – Anda bisa melakukannya dengan memegang bagian luar tas dan memencetnya.

Masukkan ke atas nampan roti kecil, tuangkan ke seluruh bumbu, kemudian panggang selama 15-20 menit, atau sampai ayam berwarna cokelat keemasan dan matang.

Masukkan ayam yang sudah dimasak ke dalam saus yang tersisa dari baki dan pindahkan ke piring saji. Taburi dengan daun bawang dan biji wijen dan sajikan dengan potongan jeruk nipis untuk diperas.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *